파스타 테이블은
한 시간 동안 생면 파스타 차림 코스가 준비됩니다.
준비된 생면 파스타 차림 코스가 끝난 뒤,
휘에서 직접 제작한 QnA카드를 뽑으면,
QnA카드에 적혀 있는 질문과 어울리는 음식과 샷와인을
커스텀 준비해 드립니다.
( 2인부터 3인까지 이용 가능합니다. )
Pasta table 인당 52,000원
파스타 테이블은
한시간 동안 생면 파스타 차림 코스가 준비됩니다.
준비된 생면 파스타 차림 코스가 끝난 뒤,
커스텀 바의 모든 메뉴를 (*주류 제외)
무료로 추가 이용 하실 수 있습니다.
(2인부터 3인까지 이용 가능합니다.)
● pasta table menu
아래 메뉴는 파스타 테이블 코스 메뉴입니다.
직접 만든 소금빵으로 시작을 알립니다.
웰컴 빵직접 만든 소금빵으로 시작을 알립니다.
표고 버섯 위에 20시간 동안 발사믹 소스에 재운 안심과 그라나파다노 치즈를 올린 한입 거리
한입 거리표고 버섯 위에 20시간 동안 발사믹 소스에 재운 안심과 그라나파다노 치즈를 올린 한입 거리
구운 브로콜리에 매운 향을 입힌 가니쉬
구운 브로콜리구운 브로콜리에 매운 향을 입힌 가니쉬
세가지의 버섯으로 맛을 낸 생면 파스타 (포르치니/송로/양송이)
트리플 생면 파스타세가지의 버섯으로 맛을 낸 생면 파스타 (포르치니/송로/양송이)
구운 파프리카로 매운 향을 입힌 생면 파스타
구운 파프리카 생면 파스타구운 파프리카로 매운 향을 입힌 생면 파스타
수제 뇨끼와 베이컨, 그리고 버터 크림 소스
수제 크림 뇨끼수제 뇨끼와 베이컨, 그리고 버터 크림 소스
● wine list
Les Adages Boutgogne pinot
부르고뉴는 19세기부터 미식가들이 찾던
아주 작은 규모의 유명한 포도 산지였습니다.
공장형이 아닌, 밭 하나에서 재배한 한정된 와인으로
피노누아는 특히 가장뛰어나 값어치가 높으며,
친환경 인증 제도를 획득한 와인입니다.
KOPKE WHITE
주정강화 와인으로 19.5도의 도수를 자랑합니다.
높은 도수와는 달리 아주 스윗한 맛을 지니고 있는 와인으로
400년 역사의 위엄을 느낄 수 있는 와인입니다.
한국 수입이 쉽지않아
와인바에서 찾아보기 어려운 종류의 콥케입니다.
열대과일과 바닐라 향을 가지고 있습니다.
KOPKE RUBY
프라이빗 플레이스의 1호점인,
와인바 휘의 시그니처 와인으로
2020년 소믈리에 어워드에서
수상한 와인입니다.
라즈베리 무화과 향을 가지고 있으며
보석 루비의 색을 띈다고해
콥케 루비라는 이름이 지어졌습니다.
KOPKE TAWNY 10year
파인 콥케보다 1도 높은 20.5도의 도수를 가지고 있으며
10년동안 숙성시킨 빈티지 와인입니다.
2018 국제 와인 어워드에서
'금상' 을 수상했습니다.
깊은 카라멜 향이 나는 점이 특징입니다.
menu
커스텀 바 휘는
직접 만든 빵과 뇨끼, 생면 파스타를
주 메뉴로 선보이고 있습니다.
재료 본연의 맛과 풍미를 최대한으로 극대화시킨
자연스러운 음식을 지향합니다.
* 매번 플레이팅은 다를 수 있는 점 참고 부탁드립니다.
pasta table
아래 메뉴는 파스타 테이블 코스 메뉴입니다.
직접 만든 소금 빵으로 시작을 알립니다
웰컴 빵직접 만든 소금 빵으로 시작을 알립니다
표고 버섯위에 20시간 동안 발사믹 소스에 재운 안심과 그라나 파다노 치즈를 올린 한입 거리
한입 거리표고 버섯위에 20시간 동안 발사믹 소스에 재운 안심과 그라나 파다노 치즈를 올린 한입 거리
구운 브로콜리에 매운 향을 입힌 가니쉬
구운 브로콜리구운 브로콜리에 매운 향을 입힌 가니쉬
세가지의 버섯으로 맛을 낸 생면 파스타 (포르치니/송로/양송이)
트리플 생면 파스타세가지의 버섯으로 맛을 낸 생면 파스타 (포르치니/송로/양송이)
구운 파프리카로 매운 향을 입힌 생면 파스타
구운 파프라카 생면 파스타구운 파프리카로 매운 향을 입힌 생면 파스타
수제 뇨끼와 베이컨, 그리고 버터 크림 소스
수제 크림 뇨끼수제 뇨끼와 베이컨, 그리고 버터 크림 소스
wine list
Les Adages Boutgogne pinot
부르고뉴는 19세기부터 미식가들이 찾던
아주 작은 규모의 유명한 포도 산지였습니다.
공장형이 아닌, 밭 하나에서 재배한 한정된 와인으로
피노누아는 특히 가장뛰어나 값어치가 높으며,
친환경 인증 제도를 획득한 와인입니다.
베리류의 짙은 과일향을 가지고 있으며
콥케와는 반대로 스윗함이 적습니다.
KOPKE WHITE
주정강화 와인으로 19.5도의 도수를 자랑합니다.
높은 도수와는 달리 아주 스윗한 맛을 지니고 있는 와인으로
400년 역사의 위엄을 느낄 수 있는 와인입니다.
한국 수입이 쉽지않아
와인바에서 찾아보기 어려운 종류의 콥케입니다.
열대과일과 바닐라 향을 가지고 있습니다.
KOPKE RUBY
프라이빗 플레이스의 1호점인,
와인바 휘의 시그니처 와인으로
2020년 소믈리에 어워드에서
수상한 와인입니다.
라즈베리 무화과 향을 가지고 있으며
보석 루비의 색을 띈다고해
콥케 루비라는 이름이 지어졌습니다.
KOPKE TAWNY 10year
파인 콥케보다 1도 높은 20.5도의 도수를 가지고 있으며
10년동안 숙성시킨 빈티지 와인입니다.
2018 국제 와인 어워드에서
'금상' 을 수상했습니다.
깊은 카라멜 향이 나는 점이 특징입니다.